Falar de fome no Brasil pode parecer contraditório. Afinal, o país é um dos maiores produtores de alimentos do mundo. Ainda assim, muitos brasileiros convivem com algum grau de insegurança alimentar no dia-a-dia, um problema que revela profundas desigualdades sociais, atingindo de forma mais intensa populações vulneráveis e regiões historicamente marginalizadas.

Segundo a FAO, segurança alimentar existe quando todas as pessoas têm acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer outras necessidades essenciais. Esse conceito envolve não apenas a disponibilidade de alimentos, mas também o acesso, a qualidade nutricional e a estabilidade ao longo do tempo.

A fome no Brasil não é causada pela falta de alimentos, mas principalmente pela dificuldade de acesso. Fatores como pobreza, desemprego, concentração de renda e desigualdades regionais dificultam que parte da população consiga se alimentar de forma adequada. Soma-se a isso o impacto das mudanças climáticas, que afetam a produção agrícola, e o desperdício de alimentos ao longo da cadeia produtiva.

Nesse contexto, a ciência e a tecnologia desempenham um papel estratégico ao oferecer ferramentas para compreender e enfrentar o problema de forma sistêmica. O conhecimento científico permite integrar dados sobre produção, distribuição, consumo e nutrição, contribuindo para a formulação de soluções mais eficientes. Tecnologias de monitoramento, inovação na produção de alimentos, melhoria nos sistemas de armazenamento e distribuição, além da geração de evidências para políticas públicas, são exemplos de como a ciência se traduz em ações concretas no combate à fome.

No entanto, apesar desse potencial, os desafios são significativos. A produção de conhecimento científico nem sempre se traduz em políticas públicas efetivas, seja por falta de investimento, descontinuidade de programas ou ausência de políticas públicas. Além disso, há barreiras estruturais que limitam o impacto dessas soluções, como a desigualdade social persistente e as dificuldades de acesso a tecnologias por pequenos produtores.

Outro desafio importante é a necessidade de conciliar aumento da produção de alimentos com sustentabilidade ambiental. O avanço das mudanças climáticas impõe novos riscos à segurança alimentar, exigindo respostas rápidas e baseadas em evidências. Ao mesmo tempo, o desperdício de alimentos continua sendo um problema crítico, evidenciando falhas na gestão e na distribuição que poderiam ser mitigadas com maior aplicação de conhecimento técnico.

Políticas públicas baseadas em evidências científicas têm demonstrado capacidade de reduzir a fome e melhorar as condições de vida da população. Iniciativas como o Programa Bolsa Família, o Programa Nacional de Alimentação Escolar e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional mostram que a articulação entre ciência, Estado e sociedade pode gerar resultados concretos. Ainda assim, a continuidade e o fortalecimento dessas ações são fundamentais para garantir avanços duradouros.

Dessa forma, combater a fome no Brasil exige mais do que capacidade produtiva: demanda compromisso político, investimento em ciência e tecnologia e enfrentamento das desigualdades estruturais. A ciência não resolve o problema sozinha, mas é uma ferramenta indispensável para orientar decisões e construir soluções mais justas e eficazes.

Referências:

BEZERRA, Thaíse Alves; OLINDA, Ricardo Alves de; PEDRAZA, Dixis Figueroa. Insegurança alimentar no Brasil segundo diferentes cenários sociodemográficos. Ciência & Saúde Coletiva, v. 22, p. 637-651, 2017.

KEPPLE, Anne Walleser; SEGALL-CORRÊA, Ana Maria. Conceituando e medindo segurança alimentar e nutricional. Ciência & Saúde Coletiva, v. 16, p. 187-199, 2011.

FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO. 2022. The State of Food Security and Nutrition in the World 2022. Repurposing food and agricultural policies to make healthy diets more affordable. Rome, FAO.

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. Levantamento Sistemático da Produção Agrícola Estatística da Produção Agrícola: Março de 2026.